Weine mit Geschichten
Unser Portfolio ist kuratierter Ausdruck von Vielfalt und Terroir, von Handwerk und Menschen.
Wir bieten außergewöhnliche Weinraritäten und Schaumweine mit besonderen Geschichten.
Crémant Brut Nature
Eine Hommage an Authentizität. Dieser zéro dosage Schaumwein wird aus Auxerrois (Pinot Blanc) hergestellt und reift 14 Monate nach der traditionellen Champagnermethode. Resultat ist ein komplexer Schaumwein von außergewöhnlicher Reinheit und Mineralität.
Ein feiner Crémant, ideal für Aperitifs oder üppige Desserts. Für alle, die Präzision und Charakter suchen.
Crémant Rosé Brut
Dieser Crémant Rosé aus wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt und begeistert mit seinen feinen Perlen, seiner zarten Farbe und seinem intensiven Aroma von roten Früchten, Himbeere, roter und schwarzer Johannisbeere. Trocken und dennoch rund, passt er perfekt zu festlichen Vorspeisen oder fruchtigen Desserts.
Crémant Blanc Brut
Dieser nach traditioneller Methode hergestellte Bio-Crémant d’Alsace vereint harmonisch Riesling für seine Frische und Pinot Blanc (oder Auxerrois) für seine Fruchtigkeit. Seine feinen Perlen und seine Leichtigkeit machen ihn zu einem festlichen und eleganten Wein.
Domaine de Bel Air
Ein klassischer Cuvée, der aus der Assemblage von Sauvignon Blanc unterschiedlicher Terroirs entsteht. Ein Musterbeispiel für Finesse und aromatische Intensität, verbunden mit einer eleganten Struktur voller Frische und Länge.
Er passt harmonisch zu Fisch, Krustentieren und Ziegenkäse und eignet sich auch hervorragend als Aperitif.
Cuvée des Acoins
Ein Sauvignion Blanc aus Kimmeridgium-Mergelböden. Seine Komplexität entwickelt sich durch seine lange Reifung auf der Hefe. Er besticht durch seine fein ausgewogene Rundheit und seine unnachahmlichen Aromen von Früchten und Feuerstein. Er passt hervorragend zu weißem Fleisch.
Cuvée Riquette
Dieser Wein stammt aus den Caillotes-Lagen (Lehm-Kalk- oder Kalkböden von Villiers) und ist frühreif und explosiv! Mit seiner großen aromatischen Intensität entfaltet diesewr Sauvignion Blanc schon sehr früh Noten von Zitrusfrüchten und frischen Früchten in einer Harmonie aus Frische und Fülle.
Babic
Dieser außergewöhnliche Rotwein wächst mit Blick auf die Adria, während er seine langen Wurzeln durch den kargen Boden stämmt und dabei Steine versetzt. Seine Kraft bleibt keinem Gaumen verborgen.
Crémants d'Alsace von Sylvie Fahrer et Fils
Crémant Brut Nature
Rebsorte: Auxerrois
Genusstemperaur: 8–10°C
Eine Hommage an Authentizität. Dieser zéro dosage Schaumwein wird aus Auxerrois (Pinot Blanc) hergestellt und reift 14 Monate nach der traditionellen Champagnermethode. Resultat ist ein komplexer Schaumwein von außergewöhnlicher Reinheit und Mineralität.
Ein feiner Crémant, ideal für Aperitifs oder üppige Desserts. Für alle, die Präzision und Charakter suchen.
Crémant Rosé Brut
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Genusstemperaur: 8–10°C
Dieser Crémant Rosé aus wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt und begeistert mit seinen feinen Perlen, seiner zarten Farbe und seinem intensiven Aroma von roten Früchten, Himbeere, roter und schwarzer Johannisbeere. Trocken und dennoch rund, passt er perfekt zu festlichen Vorspeisen oder fruchtigen Desserts.
Crémant Blanc Brut
Rebsorte:
Riesling & Pinot Blanc
Genusstemperaur: 8–10°C
Dieser nach traditioneller Methode hergestellte Bio-Crémant d’Alsace vereint harmonisch Riesling für seine Frische und Pinot Blanc (oder Auxerrois) für seine Fruchtigkeit. Seine feinen Perlen und seine Leichtigkeit machen ihn zu einem festlichen und eleganten Wein.
Pouilly Fumé der Domaine de Bel Air
Cuvée des Acoins
Rebsorte: Sauvignion Blanc
Genusstemperaur: 12° C
Ein Sauvignion Blanc aus Kimmeridgium-Mergelböden. Seine Komplexität entwickelt sich durch seine lange Reifung auf der Hefe. Er besticht durch seine fein ausgewogene Rundheit und seine unnachahmlichen Aromen von Früchten und Feuerstein. Er passt hervorragend zu weißem Fleisch.
Cuvée Riquette
Rebsorte: Sauvignion Blanc
Genusstemperaur: 12° C
Dieser Wein stammt aus den Caillotes-Lagen (Lehm-Kalk- oder Kalkböden von Villiers) und ist frühreif und explosiv! Mit seiner großen aromatischen Intensität entfaltet diesewr Sauvignion Blanc schon sehr früh Noten von Zitrusfrüchten und frischen Früchten in einer Harmonie aus Frische und Fülle.
Domaine de Bel Air
Rebsorte: Sauvignion Blanc
Genusstemperaur: 12° C
Ein klassischer Cuvée, der aus der Assemblage von Sauvignon Blanc unterschiedlicher Terroirs entsteht. Ein Musterbeispiel für Finesse und aromatische Intensität, verbunden mit einer eleganten Struktur voller Frische und Länge.
Er passt harmonisch zu Fisch, Krustentieren und Ziegenkäse und eignet sich auch hervorragend als Aperitif.