Unsere Vision
Wein ist Geschichte, ist Handwerk, ist die Verbindung von Natur und Mensch.
Mit unserer Arbeit wollen wir dafür sorgen, dass dieses Kulturgut nicht als Massenware verstanden wird. Wein ist ein natürliches Produkt, das die Geschichten von Boden, Klima und Menschen erzählt. Wir wünschen uns eine Welt, in der Lebensmittel mit Respekt gegenüber Natur, Mensch und Tradition entstehen. Im Einklang mit ökologischen und sozialen Werten. Unsere Vision ist eine Kultur der Partnerschaft, von der Herstellung bis zum bewussten Genuss.
Unsere Mission
Wir importieren außergewöhnliche Weine. Hinter jedem dieser Weine steckt eine Geschichte von Natur, Menschen und grenzenloser Hingabe zu einem Handwerk, welches von Tradition ebenso geprägt ist wie von Wandel und Moderne.
Als Brücke zwischen unabhängigen Weingütern und der Gastronomie pflegen wir partnerschaftliche Beziehungen. Wir versetzen Gastronomen in die Lage, ihre Kundschaft mit spannenden Geschichten und ungekannten Geschmackserlebnissen zu begeistern.
Unsere Mission ist es, handwerklich erzeugte Weine, die bislang in Deutschland nicht vertreten sind, sichtbar und erlebbar zu machen. Dabei steht Qualität über Quantität und Nachhaltigkeit über kurzfristigen Trends. Unser Portfolio ist ein bewusst kuratierter Ausdruck regionaler Vielfalt, terroirgeprägter Authentizität und menschlicher Nähe – für Genuss mit Verantwortung.
Zurück zu den Wurzeln
Manchmal braucht es fast zwei Jahrzehnte, bis aus der Leidenschaft erneut eine Berufung wird:
Obwohl Lennart Aldick nach seiner Ausbildung zum Außenhandelskaufmann beim renommierten Weinimporteur Eggers & Franke im Jahr 2008 zunächst eine andere berufliche Laufbahn einschlug, profitierte er doch immer von seiner Weinausbildung. Ob auf dem diplomatischen Parkett oder beim Probieren von Raritäten und Kostbarkeiten auf den Weingütern dieser Welt, stets gab es Wein zu entdecken und Gelgenheiten zum Fachsimpeln. Nun besinnt sich Lennart seiner Wurzeln und will doch den entscheidenden Unterschied machen:
„Die fast greifbare Begeisterung, die eine Winzerin versprüht, wenn sie ihrem Wein eine besondere Note entlockt, genau diese Begeisterung sollen unsere Weine und Crémants transportieren. Die Freude daran, dass jedes Jahr, jeder Boden und jeder Winzer einen eigenen Geschmack hervorbringt. Natürlich lässt sich industriell immer derselbe Geschmack erzeugen. Aber das ist langweilig und raubt das Gefühl für den natürlichen Ursprung unserer Genussmittel. Ich will Wein genießen, bei dem Haltung und Herkunft in Einklang stehen. Damit bin ich nicht allein. Crémandieu richtet sich an Gastronominnen und Gastronomen, die diese Vision teilen und weitergeben möchten.“
Mit Kreativität und Leidenschaft
Iris Horky hält Crémandieu dank ihrer Marketing-Expertise auf kommunikativen Kurs. Sie ist der kreative Kopf und die Projektmanagerin Crémandieus. Iris weiß, dass es am Ende immer auf die Endkund:innen ankommt. Deshalb sorgt sie dafür, dass die Partner von Crémandieu alles Nötige zur Hand haben, um ihre Kunden von unseren Produkten begeistern zu können.
Zur Weinenthusiastin wurde Iris während ihrer Arbeit auf einem Weingut in Neuseeland.
„Auf Carrick habe ich gelernt, wie wichtig jedes einzelne Element, jede einzelne Person bei der Weinproduktion ist und wie wichtig es ist, diese für kommende Generationen zu bewahren. Ich liebe, wie jede und jeder seine Erfahrung und Kreativität einbringt, mit dem Wissen: Nur durch Zusammenarbeit kann ein außergewöhnliches Produkt entstehen. Von der täglichen Kulisse ganz zu schweigen.“
